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水果,如果病情允许,每天200克以内
糖尿病患者可以吃水果吗?每天吃多少
不是所有的糖尿病患者都可以吃水果,只有空腹血糖在7. 0mmol/L(126毫克/分升)以下、餐后2小时血糖在10mmol/L(180毫克/分升)以下、糖化血红蛋白在7. 0%以下,且病情稳定、不常出现低血糖的糖尿病患者才可以吃水果,并要在营养师的指导下选用含糖量低的水果,同时要相应减少主食的摄入量。
食用水果的量每天不宜超过200克,食用时间宜在两餐之间。对于糖尿病患者而言,要注意控制水果的每次摄入量,切莫过多食用。
估算吃了多少水果
1.成人一只手可握住的苹果约260克(200克,约4/5个苹果)

2. 成人单手捧葡萄(14~15颗)约100克。

3. 成人单手捧哈密瓜块约80克。

4. 满满一碗水果块约200克。
怎样吃水果,血糖不飙升
水果和主食需交换
糖尿病患者吃水果需减少主食量,要把水果热量折算到一天摄入的总热量中。如果一天吃200克水果,主食建议减少25克。这就是食物等值交换的办法,以保证每日摄入总热量保持不变。
柚子、柠檬、枇杷、草莓、青苹果等200克
减少25克主食
吃水果前后2小时自测血糖
糖尿病患者可以在吃水果的前后2小时分别测一次血糖,了解其波动情况,这样可以知道自己进食不同水果后血糖的反应。含糖量低的水果虽说更加推荐食用,糖尿病患者仍然要自己监测、摸索,寻找适合自己的水果。
一般来说,食用水果后不常出现高血糖或低血糖,可以扩大水果的选择范围,但如果血糖波动大或出现异常,要暂时忌口。
多吃含糖量低的水果以减轻胰腺负担
柚子、草莓、猕猴桃等含糖量比较低,此类水果可以减轻糖尿病患者的胰腺负担,帮助其吸收丰富的维生素和矿物质。其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
推荐选用
每100克含糖量<10克的水果:比如柚子、柠檬、青梅、李子、枇杷、草莓等。
慎重选用
每100克含糖量11~20克的水果,比如芒果、甜瓜、橘子、蓝莓、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝等。
不宜选用
每100克含糖量>20克的水果,比如山楂、冬枣、香蕉、火龙果、百香果、椰子等。
挑选水果要“青”和“生”
吃水果时最好挑偏青点、生点的,这样的水果口感可以接受,且含糖量大大降低,有利于血糖控制,如青点的李子、橘子、苹果等。所以,糖尿病患者在挑选水果时,最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。
吃水果时间有讲究
水果宜作为加餐食用,即两次正餐之间进食水果,如10点、15点左右,既预防低血糖,又可保证血糖不发生大的波动。水果如果跟正餐一起吃,胰岛素分泌、代谢则会受到影响,导致血糖控制不理想。
摘要:糖尿病自我管理内容
作者:肖新华
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编辑:陆土兰
审核:刘木先、黄戈




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